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E501✅ Sicuro
Potassio carbonates: (i) Potassio carbonate (ii) Potassio bicarbonate (Potassio hydrogen carbonate)
Categoria
Regolatori di Acidità & Antiagglomeranti
Funzione
regolatore di acidità
EU: ApprovatoUS: Non valutato
Sicuro. Generalmente riconosciuto come sicuro in quantità di consumo tipiche.
Fonti Ufficiali
- EU Register — EU Register entry for E501(2026-07-01, tier 1)
- EFSA — EFSA OpenFood Tox database(2026-07-01, tier 1)
- FDA — FDA Substances Added to Food (search: E501)(2026-07-01, tier 1)
- Codex Alimentarius — Codex GSFA entry for E501(2026-07-01, tier 2)
Ultimo controllo: 2026-07-13