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E368✅ Sicuro

Ammonio fumarate

Categoria

Antiossidanti & Regolatori di Acidità

Funzione

Regolatore di acidità

EU: ApprovatoUS: Non valutato

Sicuro. Dati insufficienti per determinare la sicurezza.

Fonti Ufficiali

EU Register — EU Register entry for E368(2026-07-01, tier 1)
EFSA — EFSA OpenFood Tox database(2026-07-01, tier 1)
FDA — FDA Substances Added to Food (search: E368)(2026-07-01, tier 1)
Codex Alimentarius — Codex GSFA entry for E368(2026-07-01, tier 2)

Ultimo controllo: 2026-07-13