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E102✅ Sicuro
Tartrazina (FD&C Yellow 5)
Categoria
Coloranti
Funzione
Giallo
EU: ApprovatoUS: Approvato
Sicuro. Generalmente riconosciuto come sicuro in quantità di consumo tipiche.
Fonti Ufficiali
- EU Register — EU Register entry for E102(2026-07-01, tier 1)
- EFSA — EFSA OpenFood Tox database(2026-07-01, tier 1)
- FDA — FDA Substances Added to Food (search: E102)(2026-07-01, tier 1)
- Codex Alimentarius — Codex GSFA entry for E102(2026-07-01, tier 2)
Ultimo controllo: 2026-07-13